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河南近2萬家餐飲單位實現后廚實時“直播”

2019-10-12 07:07:04

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  河南近2萬家餐飲單位后廚上網“直播” 有視頻有真相 吃著放心

  大河網訊腾讯分分彩任选三技巧(河南日報腾讯分分彩代理記者 孫靜)隨著消費品質的提升,人們對吃的要求更高,就餐前或等餐時想看一看后廚是否干凈,制作是否規范,如今這個愿望通過手機就能實現。10月10日,記者從省市場監督管理局獲悉,今年以來,我省大力實施“互聯網+食品安全監管”,截至目前,全省已有近2萬家餐飲單位通過“舌尖安全網”實現后廚實時“直播”,消費者可全程觀看食品制作情況。

  “手機下載‘舌尖安全網’客戶端,打開以后在搜索欄里輸入你想查看的飯店、食堂等餐飲單位的名稱,就能看到后廚的實時畫面了。”省市場監管局工作人員介紹,目前,“舌尖安全網”覆蓋的餐飲單位包括了大中小飯店、學校及幼兒園食堂、職工食堂、高速服務區以及食品生產加工車間等。

  記者嘗試打開了鄭州市鄭東新區實驗幼兒園的頁面,點擊“看后廚”,發現共有4個攝像頭,分別實時播放著操作間、留樣間、集中清洗消毒間等后廚畫面,工作間臺面、地面的整潔度及工极速飞艇冠亚和值大小玩法作人員的操作方式等均清晰可見。

  據介紹,今年以來,我省大力實施“智慧監管”,依托視頻技術,推動各類餐飲供應者的“明廚亮灶”建設從廚房透明展示、實施公眾開放日等方式向開展視頻實時直播過渡,通過可視化進一步揭開后廚的“神秘面紗”,不斷提升消費者的知情權和監督意識,推動餐飲單位更加自覺地遵守食品安全要求。

  “目前全省餐飲供應者的加入熱情很高,每天平均有200家餐飲單位加入‘直播’。我省不少地方也出臺了相關要求,推動更多餐飲單位履行主體責任,增強自律,讓人民群眾吃得更放心。”該負責人表示。


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